Ethephon là một hợp chất điều hòa sinh trưởng thực vật được sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp để thúc đẩy quá trình chín của quả. Ethephon khi tiếp xúc với cây trồng sẽ phân hủy thành ethylene – một hormone thực vật giúp kích thích sự chín của trái cây, đặc biệt hiệu quả đối với các loại quả như cam.
1. Lợi ích của việc sử dụng Ethephon cho cây cam
Kích thích quá trình chín nhanh hơn, giúp quả có màu sắc đẹp, vỏ bóng, tăng giá trị thương phẩm.
Đồng đều hóa thời điểm chín, giúp thu hoạch thuận lợi hơn.
Cải thiện hương vị và độ ngọt của cam.
2. Nồng độ và cách sử dụng Ethephon
Sử dụng Ethephon dạng lỏng 40% được sử dụng phổ biến trong việc xử lý chín quả cam.
Pha Ethephon với nước theo tỉ lệ 200 - 400 ppm (tương đương 0.5 - 1 lít Ethephon 40% pha với 1000 lít nước).
Phun dung dịch trực tiếp lên quả cam khi quả đã đạt kích thước và độ chín mong muốn. Phun đều khắp bề mặt quả để đạt hiệu quả tối đa.
3. Thời điểm xử lý chín quả
Trước thu hoạch 7 - 10 ngày: Đây là thời gian lý tưởng để phun Ethephon, giúp cam chín đều và có màu vàng đẹp. Lúc này, quả cam đã đạt đủ kích thước và Ethephon sẽ thúc đẩy quá trình chuyển đổi màu sắc cũng như hoàn thiện hương vị.
Kiểm tra độ chín tự nhiên của quả: Chỉ xử lý khi quả đã gần đạt đến độ chín, vỏ quả bắt đầu có sự chuyển màu và độ cứng của quả giảm đi. Tránh xử lý quá sớm khi quả còn quá non.
4. Điều kiện môi trường khi xử lý
Thời tiết khô ráo, nhiệt độ 25-30°C là lý tưởng cho việc xử lý Ethephon, giúp quả hấp thu tốt và đạt hiệu quả cao.
Tránh phun vào những ngày mưa hoặc nhiệt độ quá cao (>35°C) vì có thể gây mất hiệu quả hoặc ảnh hưởng đến chất lượng quả.
5. Lưu ý khi sử dụng
Sử dụng đúng nồng độ khuyến nghị để tránh làm ảnh hưởng đến cấu trúc của quả cam, như nứt vỏ, giảm độ ngọt hoặc làm quả bị rụng sớm.
Sau khi phun Ethephon, cần đợi ít nhất 7 ngày trước khi thu hoạch để ethylene có thời gian tác động và quá trình chín hoàn tất.
Đảm bảo trang bị bảo hộ khi pha và phun thuốc để tránh tiếp xúc trực tiếp với Ethephon.
Xử lý chín quả cam bằng Ethephon dạng lỏng 40% là một phương pháp hiệu quả để tăng cường chất lượng quả, giúp cam chín đều và tăng giá trị thương phẩm. Tuy nhiên, cần chú ý lựa chọn thời điểm thích hợp và tuân thủ các bước sử dụng đúng cách để đạt được hiệu quả tối ưu mà không gây tổn hại cho cây trồng.